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歐洲溫泉的開發利用

                                         徐     皎
                (閩江學院      地理科學系      福建福州    350108)

 
  要:    歐洲是世界上最早開發利用溫泉的地區之一。溫泉的開發利用經歷了從社交沐浴溫泉、醫療保健溫泉到娛樂休閑溫泉的不同發展階段。在回顧歐洲溫泉開發利用歷史的基礎上,總結歐洲溫泉開發利用的形態和特征、推進機制, 并指出其社會經濟效益。
 

歐洲大陸大部分地區的地質構造古老穩定,只是中歐南部和南歐, 因非洲板塊前緣的楔入,受到擠壓,產生阿爾卑斯褶皺,形成了向北彎出的弧形山系。阿爾卑斯褶皺還使古老的海西構造帶重新活動,使英國南部、法國中央高原、德國黑林山、萊茵谷地等已經準平原化的地層產生不同程度的上升、斷裂、下陷等, 形成了錯綜復雜 的 中 西 歐 斷塊山地和盆地[1]。歐洲各國溫泉的開發利用主要集中在這兩個地帶中。
 
一、歐洲溫泉開發利用的歷史簡述
 
1.    社交沐浴溫泉
 
歐洲溫泉的廣泛利用始于古羅馬時代。古羅馬人酷愛溫泉,創建了許多宏偉壯麗的溫泉大浴場。按照不同的溫度和水質,浴場中分成若干個浴池、并附有淋浴、桑拿、按摩等設施。古羅馬人熱愛體育運動,據說當時人們在入浴前,先要在運動場上奮力活動,流一身大汗后才進入浴室,然后在各種浴池中消磨很長的時間,盡情享受沐浴帶來的身心愉悅。隨著羅馬帝國版圖的擴大,羅馬風格的溫泉大浴場幾乎遍布整個歐洲。比如:著名溫泉觀光游覽勝地巴斯 (Barth,距倫敦160千米,1987年列入世界遺產名錄),就是創建于公元前 44 年的羅馬時代,現在位于城市中央的溫泉博物館就是古代羅馬人創建的巨大露天浴場的遺存;被稱為“水都女王”的美麗小鎮維希(Vichy,法國中南部的阿列?。?,羅馬時代就是眾所周知的溫泉城,后經拿破侖三世的大規模改建,集博采、游樂、歌劇、賓館為一體,成為歐洲家喻戶曉的綜合性溫泉度假勝地;位于德國黑林山北部的巴登-巴登(BadenBaden)、位于奧地利維也納以南20公里的巴登(Bad Hall)、位于 瑞士蘇黎世以北的巴登(BadRagaz)等歐洲著名的溫泉旅游勝地,也 早在羅馬時代就已建成。
中世紀,溫泉浴場成為深受歐洲大眾喜愛的公共場所和城市重要的服務設施, 常常與商業、娛樂等其他服務設施連成一片,    人們在溫泉浴場休憩、娛樂、交流。沐浴幾乎可以與美食、音樂并列,成為歐洲人日常生活中不可或缺的重要內容。但后來由于男女混浴帶來的社會問題以及傳染病的蔓延等原因, 歐洲的溫泉浴場曾一度陷入蕭條。
 
2.    醫療保健溫泉
 
近代,隨著醫學科學的進步,溫泉對于許多疾病的特殊治療效果得到驗證。文藝復興以后,在歐洲的上流社會中,到遠離大城市的溫泉地度假或療養逐漸成為時尚。人們攜家帶口,或邀請朋友結伴去溫泉療養地度假旅游。醫療保健溫泉以長期滯留型為主,溫泉療養的時間一般在一個月以上,所以,在溫泉療養地,不但有飲泉、浴槽、游泳池等溫泉設施,還有街道、醫院、賓館, 以及室內外運動場 、各 種 健 身 場 館 、圖 書 館 、博 物 館 、音 樂 演 唱 大 廳、社 交 禮 堂 等 文 化 設 施 。[2]
產業革命以后,隨著歐洲經濟的迅速發展和社會財富的增加,溫泉醫療保健開始在中產階級中流行,并很快進入普通勞動階層。特別是20世紀30年代以后,歐洲各國政府先后出臺了帶薪公休法令和一系列的勞工?;ふ?,許多國家都將溫泉療養當作一種重要的醫療手段列入醫療保險和社會保險的范疇,這些舉措將溫泉醫療保健進一步推向一般民眾。
 
3. 娛樂休閑溫泉

二戰后,隨著汽車的普及和娛樂活動的多樣化,人們將更多的時間和金錢投向體育、戶外探險、海外旅游、兒童樂園等,歐洲的溫泉利用曾經被冷落了一段時間。
但到了20世紀后期,歐洲各國逐步進入高齡化社會,同時,社會經濟高度發達和生活水平普遍提高也使人們的健康意識得到增強、消費心態趨于平和、娛樂取向更加健康,而溫泉自身所具備的可循環可再生性能和醫療保健效果正好迎合了現代人的消費取向,歐洲溫泉因而再度受到人們的青睞。特別是 70年代以后,許多國家結合地域經濟振興和都市改造計劃,整修了一大批集醫療保健、娛樂體育、休閑旅游和地域文化為一體的綜合性溫泉度假勝地,歐洲溫泉進入新的發展時期。據不完全統計,現在歐洲比較為人所知的溫泉療養地在奧地利就有30多處,瑞士有20處,意大利184處,德國(原德意志 聯邦)260多處,法國150多處。另外英國南部、比利時、葡萄牙、匈牙利等國也有不少著名的溫泉療養勝地。[3]
 
二、歐洲溫泉開發利用形態及其特征

由于自然條件和社會文化背景的差異,歐洲溫泉的利用也表現出獨特的地域特征。

1.利用形態

從利用形態上看歐洲溫泉大體上可以分成兩大類。一類是傳統的以治病或康復為目的醫療保健型溫泉,另一類則是最近 20—30 年興起的,集娛樂體育、休閑旅游、戶外運動、醫療保健、地域文化為一身的休閑娛樂型溫泉。
歐洲人自古就非常重視溫泉的醫療效果。戰后,在歐洲許多國家,溫泉療養費用的相當部分可以從醫療或社會保險補助中 得 到 返 還 ?!耙?療 溫泉”一直到 20 世紀 80 年代, 都是歐洲溫泉利用的主流。
與亞洲不同的是,歐洲人特別注意溫泉水的治療效果。飲水療法是歐洲溫泉治療的最重要手法之一。在歐洲的溫泉療養地,早晚隨處可見手拿“飲水杯”的男女老少,他們嚴格按照醫生的飲水處方,在規定的時間,到飲水供應點取 水,然 后一邊聽音樂,一邊閑聊,慢慢地飲用杯中的礦泉水。許多旅館還主動配合每個旅客的飲水處方為顧客制作各種溫泉料理。除了飲用之外,溫泉還可以分為口腔盥漱和噴霧、呼吸道吸入、浸浴、泥浴、淋浴、蒸汽浴、按摩等許多種治療類型。人們必須根據醫生的指導,選擇適合自己的溫泉醫療方法。
最近二十年來,德國、意大利等溫泉資源豐富的國家,還將減肥、禁煙、禁毒等也列入了溫泉治療的保險范疇,溫泉療養的意義從治病康復擴大到休閑保健,“休閑溫泉”的地位逐步提高,特別是溫泉療養與美容健身、旅游娛樂等消費形式相互滲透,使歐洲的溫泉利用和開發又一次步入繁榮時期,出現了諸如德國巴登 - 巴登的Carasana大浴場、英國巴斯的Thermae Barth Spe美容健身中心、法國波爾多的Les Sources de Caudalie葡萄酒溫泉美容等一大批嶄新的集娛樂美容健身為一體的多功能溫泉療養地。[3]

2. 人群構成

歐洲溫泉從利用人群構成上看主要有三種類型。一是 40 到 60 歲的中、高齡消費者,人數最多(如法國,占全體的1/3—1/2),由于女性壽命普遍長于男性, 所以溫泉利用的女性人數比男性多(如法國,女性占62%),尤其是45歲以上中高年婦女,是歐洲溫泉消費的主力人群 [4]。這類人主要利用溫泉醫治如痛風、濕癥、關節炎、神經痛等常見性多發性慢性疾病。二是兒童人數也較多(例如法國, 占總數 1/10),由于歐洲冬季氣候比較濕冷,兒童容易感染呼吸道系統的各種疾病,這類人主要利用溫泉醫治耳鼻喉相關的疾病[4]。三是二戰后新加入的輕壯年人群,(以德國和意大利居多,近幾年各國人數都有增加)主要利用溫泉減肥、美容、禁煙、禁毒,以消解現代生活帶來的身心壓力。
 
三、歐洲溫泉事業的推進機制

戰后歐洲溫泉的開發利用走向繁榮,主要得力于以下三個大的舉措。

1.帶薪公休制度和醫療社會保險

歐洲各國在20世紀30年代前后陸續出臺了旨在?;だ投呱硇慕】檔拇叫菁俜?。在帶薪休假的基礎上,戰后歐洲各國又相繼出臺了一系列社會保險和勞動醫療保 障 方 面 的 法 律 法 規,尤其是溫泉治療在被列入醫療保險和社會保險這一舉措,使曾經屬于上流階層的溫泉療養開始走向平民百姓。例如在法國,包括痛風等12種疾病,如在溫泉療養地連續治療21天以上, 其費用的規定部分就可以從醫療保險種支出(大約可返還溫泉療養基本費用的70%);而德國、意大利等國家的條件就更為寬松,連禁煙、禁毒、減肥、不滿21天的短期溫泉療養費用等,也可以作為醫療費用,向社會保險或醫療保險機構申請返還[4]。

2. 中央和地方政府投資力度大

戰后歐洲各國政府非常重視開發旅游業,特別是地方政府,大多將旅游開發與振興地方經濟聯系在一起。許多歷史沉淀深厚、知名度大的溫泉名勝,都成為政府投資的重點地區。比如,英國的巴斯,利用古羅馬溫泉遺址于1987年申請世界遺產名錄成功之后,繼續大作溫泉文章,中央和地方政府聯手, 投入巨資,請來世界第一流建筑設計師Nicholas Grimshaw,采用最現代的建建筑材料和建筑手法,在古羅馬溫泉遺址附近,設計建造了轟動整個歐洲的綜合型溫泉旅游娛樂設施Thermae Barth Spa(2003年8月開業)。[3] 再如法國,通過“中央高原特別規劃”、“大西南10年規劃”等,對30多個溫泉療養地進行援助性開發,大大提高了療養地的客容量和醫療、住宿、商業、娛樂等設施的現代化水平。[4]

3. 連鎖經營, 注重品牌宣傳

歐洲人一向注重品牌,這同樣反映在溫泉服務產品的經營管理上。許多地域都采用了連鎖經營的方式,共同集資建設、聯合開發產品、嚴格質量標準, 統一宣傳口徑,以期更有力地將本地區的溫泉服務產品推向更大市場。例如法國溫泉療養協會下屬17個溫泉療養地,為了保證產品質量,提高產品知名度,采用統一商標,[4]因此很快就將產品推向市場。
 
四、歐洲溫泉開發利用的效益

歐洲溫泉開發對區域的社會經濟發展主要貢獻主要表現在以下兩個方面:

1.醫療效果顯著,間接減少醫保等社會性支出

以法國為例,溫泉療養的返還費用,在醫保費用中所占的比重較少,而且逐年降低,1957年為0.76%,1966年為0.37%,1984年為0.30%,1987年為0.26%。21天溫泉療養的平均支出只有1800法郎,但醫療效果卻非常顯著。根據法國全國疾病保險機構1982年到1985年對3000例患者所做的跟蹤調查表明,耳鼻喉經溫泉治療后有明顯好轉的占調查人數的71%,而沒有接受溫泉治療的好轉率只有21%;血管疾病患者的這兩項指標分別是68%和18%,泌尿疾病患者的這兩項指標分別是 68%和27%。溫泉療養的顯著效果,使醫藥費和住院費大大減少,勞動出勤率提高,同時大大增強了患者的健康管理意識,發揮了良好的經濟效益和社會效益。[4]

2. 增加社會就業,維持區域經濟穩定發展

以法國為例,據相關研究匡算,溫泉療養人數每增加100人,就可以產 生10個就業崗位,這些崗位主要是:溫泉設施護理和保養業務、溫泉醫療服務、溫泉旅館服務以及相關的商業、飲食服務等。溫泉療養事業的發展每年可為法國創造大約37200個就業崗位,其中38%為長期雇用,62%為臨時雇用。另據統計,法國每年直接參與溫泉消費的人數約60萬,全國各個溫泉療養地的總體收入費,無疑為促進地域經濟發展做出了巨大貢獻。[4]
綜上所述,歐洲溫泉經歷了漫長的歷史發展進程,正變得更有活力、更有 魅力、更科學、更效率、更人性,其經驗對我國溫泉事業的發展具有重要的借鑒意義。

 
 
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